Нөгөө та нарын өргөнөөр хэрэглэдэг whipped cream (shine you, anchor) гэртээ хийх арга нь.
Кремыг өтгөн буюу 35% болгох бол сүү 200 мл, масло 200 гр үүнээс гарц нь 300 мл крем. Сүүгээ саванд хийгээд маслогоо зороод хийнэ. бага гал дээр тавиад масло хайлтал нь байлгана. дөнгөж бүлээсгээд л гэсэн үг. Буцалгаж болохгүй шүү. хайлангуут нь блэндэрт хийгээд 3 минут. яг энэ гарсан зүйлийг маскарпоне, шөл, соусанд ашиглаж болно. гэхдээ сүү 1:1 нэмээрэй. за тэгээд крем хийхээд уг шингэнээ гялгар уутаар амсрыг нь битүү ороогоод хөргөгчиндөө хийнэ. ойролцоогоор 10-12 цаг байлгана. хөргөгчнөөс гаргахад дээр нь масло нь хөвөөгүй бол крем хөөсрүүлэхэд бэлэн боллоо гэсэн үг. ингээд гаргаж ирээд миксерээр хөөсрүүлнэ. биетэй болоод урсахгүй яг энэ зураг дээрх шиг болвол whipped cream бэлэн боллоо. удаан зуурвал масло нь ялгарчих тул болгоомжтой эдрэмжтэй байх хэрэгтэй. гарцын хувьд дэлгүүрийн үнээс 2 дахин хямд бөгөөд амт нь хамаагүй гое болно шүү. хөөсрүүлж байхдаа элсэн чихрийн пүдр нэмж болно.
Нөгөө та нарын өргөнөөр хэрэглэдэг whipped cream (shine you, anchor) гэртээ хийх арга нь.
Кремыг өтгөн буюу 35% болгох бол сүү 200 мл, масло 200 гр үүнээс гарц нь 300 мл крем. Сүүгээ саванд хийгээд маслогоо зороод хийнэ. бага гал дээр тавиад масло хайлтал нь байлгана. дөнгөж бүлээсгээд л гэсэн үг. Буцалгаж болохгүй шүү. хайлангуут нь блэндэрт хийгээд 3 минут. яг энэ гарсан зүйлийг маскарпоне, шөл, соусанд ашиглаж болно. гэхдээ сүү 1:1 нэмээрэй. за тэгээд крем хийхээд уг шингэнээ гялгар уутаар амсрыг нь битүү ороогоод хөргөгчиндөө хийнэ. ойролцоогоор 10-12 цаг байлгана. хөргөгчнөөс гаргахад дээр нь масло нь хөвөөгүй бол крем хөөсрүүлэхэд бэлэн боллоо гэсэн үг. ингээд гаргаж ирээд миксерээр хөөсрүүлнэ. биетэй болоод урсахгүй яг энэ зураг дээрх шиг болвол whipped cream бэлэн боллоо. удаан зуурвал масло нь ялгарчих тул болгоомжтой эдрэмжтэй байх хэрэгтэй. гарцын хувьд дэлгүүрийн үнээс 2 дахин хямд бөгөөд амт нь хамаагүй гое болно шүү. хөөсрүүлж байхдаа элсэн чихрийн пүдр нэмж болно.
Кремыг өтгөн буюу 35% болгох бол сүү 200 мл, масло 200 гр үүнээс гарц нь 300 мл крем. Сүүгээ саванд хийгээд маслогоо зороод хийнэ. бага гал дээр тавиад масло хайлтал нь байлгана. дөнгөж бүлээсгээд л гэсэн үг. Буцалгаж болохгүй шүү. хайлангуут нь блэндэрт хийгээд 3 минут. яг энэ гарсан зүйлийг маскарпоне, шөл, соусанд ашиглаж болно. гэхдээ сүү 1:1 нэмээрэй. за тэгээд крем хийхээд уг шингэнээ гялгар уутаар амсрыг нь битүү ороогоод хөргөгчиндөө хийнэ. ойролцоогоор 10-12 цаг байлгана. хөргөгчнөөс гаргахад дээр нь масло нь хөвөөгүй бол крем хөөсрүүлэхэд бэлэн боллоо гэсэн үг. ингээд гаргаж ирээд миксерээр хөөсрүүлнэ. биетэй болоод урсахгүй яг энэ зураг дээрх шиг болвол whipped cream бэлэн боллоо. удаан зуурвал масло нь ялгарчих тул болгоомжтой эдрэмжтэй байх хэрэгтэй. гарцын хувьд дэлгүүрийн үнээс 2 дахин хямд бөгөөд амт нь хамаагүй гое болно шүү. хөөсрүүлж байхдаа элсэн чихрийн пүдр нэмж болно.
No comments:
Post a Comment